マツコの知らない世界｜2024年4月30日放映
TBS系列『マツコの知らない世界』のドレッシング特集にて、「黒酢ドレッシングオニオン」 が紹介されました
春のドレッシング特集の中で、ドレッシングが大好きで、自らの味づくりにも取り組まれているドレッシングマイスター北村百合子さんに、 “本当におすすめの一本” としてご紹介いただきました。番組内では、「黒酢ドレッシングオニオン」を使って北村さんがご家庭でよく作られるという「鶏肉とパプリカの黒酢炒め」 が登場。マツコさんも試食しながら「美味しい！」「ご飯が進む！」と大絶賛してくださいました。
さらに、マツコさんの提案でお豆腐にかけて味わったところ、「豆腐との相性で言ったら今日いち！」との嬉しいお言葉までいただきました。
桷志田の黒酢ドレッシングは、3年熟成の黒酢をベースに、国産玉ねぎ・良質なオリーブオイル・グレープシードオイルなど、身体にやさしい素材 を使用。保存料・着色料不使用、非加熱製法の手づくり にこだわり、自然の恵みをそのままお届けしています。
番組を通して、多くの方に黒酢の美味しさとやさしさを知っていただけたこと、スタッフ一同、心より感謝申し上げます。マツコさん、北村さん、本当にありがとうございました。
黒酢ドレッシングのこだわり
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三年熟成の有機黒酢を贅沢に使用
桷志田の黒酢ドレッシングには、三年以上の歳月をかけて壷の中でじっくりと発酵・熟成させた有機黒酢を贅沢に使用しています。
鹿児島・福山町の豊かな自然環境のもと、200年以上受け継がれる伝統製法で造られた黒酢は、時間とともにまろやかさと深みを増し、コクのある旨みとやさしい酸味を生み出します。
この黒酢が、素材の味わいをやさしく引き立て、ドレッシングに深みとまろやかさを与えます。 -
手づくり・非加熱のこだわり製法
桷志田の黒酢ドレッシングは、ひとつひとつ丁寧に手づくりで仕上げています。たとえば、オニオンドレッシングの主役となる玉ねぎは、辛味の強い芯を一つずつ手作業で取り除き、玉ねぎ本来の自然な甘みをいかしています。
製造過程では熱を一切加えず、非加熱製法にこだわることで、野菜や果物、黒酢本来の風味をそのままお楽しみいただけます。
時間と手間はかかりますが、この工程こそが、自然の恵みをそのままお届けするために欠かせない大切なステップです。 -
からだにやさしい国産素材だけを使用
桷志田の黒酢ドレッシングは、安心できる国産素材だけを使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。
契約農家で大切に育てられた国産玉ねぎをはじめ、香り豊かな有機醤油、良質なオリーブオイル、コレステロールゼロのグレープシードオイル、やさしい甘みの種子島産粗糖など、選び抜いた自然の恵みを使用。保存料や着色料を一切使用せず、からだにもやさしいドレッシングづくりを続けています。
サラダにかければ、野菜の甘みと黒酢のまろやかさが広がり、自然の美味しさそのままの一皿をお楽しみいただけます。
ANA国際線機内食にも採用された、非加熱製法の黒酢ドレッシングオニオン
～3年熟成の有機黒酢が生み出す、まろやかな旨みと自然の恵み～
黒酢ドレッシング オニオン
“ANA”の国際線機内食に4回で採用！2020年にはチキンステーキのソースとしても使用された、桷志田の黒酢ドレッシングオニオン。
3年以上の長期熟成期間を経て造られた有機黒酢「桷志田」をベースに、良質なオリーブオイルとコレステロール０のグレープシードオイルを使用し、非加熱製法で仕上げました。
熱を加えずに充填することで、素材本来の風味やまろやかな酸味をそのままに。保存料・着色料・添加物を一切使用せず、からだにやさしい自然の味わいをお楽しみいただけます。
「ときめき調味料選手権 野菜を食べよう！サラダ部門」にも入賞した、実力派ドレッシング。サラダはもちろん、ステーキソースやカルパッチョなど幅広いお料理でお使いいただけます。
まろやかな黒酢の旨みと玉ねぎの甘みが、ひと皿を特別な味に変えます。
販売価格864円(税込)
