桷志田黒酢の代表的な定番商品が、こちらの「桷志田 有機 3年熟成」です。厳選した玄米・麹・水だけを使い、伝統的な壺仕込み製法で3年以上じっくり熟成。ツンとした酸味がなく、まろやかで深みのある味わいに仕上がりました。
また、桷志田黒酢を使ったフルーツ黒酢やドレッシングなどの製品も、この「3年熟成桷志田有機」をベースに作られています。
飲んでよし、料理に使ってよし。水や炭酸で割ればさっぱりと、煮物や炒め物に加えればコクと旨味がUP!
まさに黒酢の基本にして、最高峰の1本です。迷ったら、まずはこの1本からお試しください。

販売価格4,200円(税込)

「桷志田 泉」は、桷志田黒酢が生み出した新しい発酵のカタチ。
通常、黒酢は玄米だけを原料にしますが、「泉」では有機大豆を加えることで、驚くほどまろやかで飲みやすい黒酢を実現しました。
その結果、栄養価もさらにパワーアップ!アミノ酸総量は、一般的な米酢の約5.6倍、当社の黒酢の約1.6倍、健康成分「GABA」も豊富に含有しています。
黒酢独特のツンとした香りが少なく、すっきりとした味わいで、毎日続けやすい1本。水や炭酸で割るのはもちろん、料理に使えばコクと旨味がさらにUP!
「黒酢の酸っぱさを少しマイルドにしたい」という方に、ぜひ試していただきたい革新的な商品です。

販売価格4,950円(税込)

「桷志田有機生フルーツ黒酢」は、旬の果物を贅沢に漬け込んだ、フレッシュな黒酢ドリンク。国内の有機栽培の果物を、日本各地から厳選し職人が手作業で丁寧にカット。
3年熟成の桷志田有機黒酢とカラダに優しい甜菜糖のみで仕上げました。
添加物なしのたった3つの素材でつくる、自然の恵みたっぷりの贅沢な黒酢です。フルーティで飲みやすく、小さなお子様にも人気!旬のフルーツの美味しさをそのまま楽しめる黒酢が苦手な方でもゴクゴク飲めるフレッシュな味わいです。
その中でも「りんご味」は、通年を通して不動の人気No.1!炭酸で割ってスッキリ、ミルクで割ってまろやかに。どんな飲み方でも、フルーツの甘みと黒酢のコクが絶妙にマッチします。

販売価格2,950円(税込)

「黒酢ドレッシング オニオン味」は、桷志田黒酢のドレッシングの中でも最も人気のある商品です。その理由は、素材の良さを最大限に引き出す製法にあります。
・野菜の栄養を守るため、熱を一切加えずに製造
・ベースに使うのは、3年熟成の桷志田有機黒酢
・防腐剤や添加物を使用せず、お酢の力で長期保存
黒酢のまろやかな酸味と、玉ねぎの甘み・旨味が調和し、サラダはもちろん、肉や魚のソースとしても相性抜群です。その美味しさと品質が評価され、テレビで紹介されたほか、ANAファーストクラスの機内食にも採用されました。「健康のためにも黒酢を取り入れたいけれど、どう使えばいいかわからない」そんな方こそ、まずはこの一本からいかがでしょうか?

販売価格864円(税込)