食べる黒酢のこだわり

1. 

   1000日以上熟成した、本物の黒酢だけを使用1000日以上熟成した、本物の黒酢だけを使用

   食べる黒酢シリーズに使用しているのは、1000日以上じっくり熟成させた桷志田の有機黒酢。時間をかけて熟成させることで、ツンとした酸味がやわらぎ、まろやかで深みのある味わいへと育ちます。芳醇な香りと豊かなコクが、素材それぞれの旨味を引き立てます。

2. 

   素材の個性を活かした、丁寧な手づくり

   玉ねぎや米麹、豆鼓、生姜、ニンニクなど、素材それぞれの風味や旨味を活かしながら、バランスよく組み合わせました。さらに、黒豚やごぼう、蓮根など、商品ごとに異なる素材を加えることで、味わいや食感にも個性をプラス。ひとつひとつ丁寧に手づくりし、素材のおいしさを引き出しています。

3. 

   食卓に広がる、万能のおいしさ

   炊きたてのご飯にのせるのはもちろん、お肉料理のタレや野菜のディップ、炒め物、麺料理の味付けなど、幅広い使い方ができるのも食べる黒酢の魅力です。ひとさじ加えるだけで、黒酢のコクと素材の旨味が料理のアクセントに。毎日の食卓で、さまざまなアレンジをお楽しみいただけます。