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ギリシャ産有機エキストラバージンオリーブオイル「Eleology」
ギリシャ・スパルタを擁するペロポネソス地域の豊かな自然の中で育まれた、有機エキストラバージンオリーブオイルです。 使用するのは、ギリシャを代表するコロネイキ種とアティノリア種の有機オリーブ。収穫後すぐに低温圧搾（コールドプレス）を行い、オリーブの鮮度と風味を最大限に引き出しました。徹底した品質管理のもと丁寧に搾油することで、酸度0.32％の高品質を実現。フレッシュな香りと豊かな果実味、なめらかで上品な味わいをお楽しみいただけます。 素材の味を引き立てるやさしい風味は、毎日の食卓に自然と寄り添い、さまざまなお料理をより豊かに彩ります。

Eleologyのこだわり
Eleologyは、厳格な有機栽培基準のもとで育てられたオリーブのみを使用しています。 地中海性気候の温暖な日差しと肥沃な土壌に恵まれたペロポネソス地域で、化学肥料や農薬に頼らず丁寧に栽培された有機オリーブを厳選。収穫後は鮮度を保ったまま低温圧搾（コールドプレス）を行い、オリーブ本来の香りや風味をそのまま閉じ込めました。 酸度0.32％の高品質が生み出すフレッシュな香りと豊かな果実味、雑味の少ないまろやかな味わいが特長です。サラダやパンはもちろん、魚料理や肉料理など幅広いお料理と相性が良く、素材本来のおいしさを引き立てます。

おすすめのお召し上がり方
サラダやカルパッチョにそのままかけるほか、パンにつけたり、パスタやグリル野菜の仕上げに加えたりと、さまざまなお料理にお使いいただけます。 また、桷志田の有機黒酢と合わせるだけで、素材の味を引き立てるシンプルなドレッシングとしてもお楽しみいただけます。有機黒酢のやさしい酸味とオリーブオイルの豊かな風味が調和し、野菜のおいしさをより一層引き立てます。

毎日の食卓に、ギリシャの豊かな自然が育んだ本格的な味わいを。桷志田の有機黒酢とともに、発酵と自然の恵みが織りなすおいしさをぜひご堪能ください。